kafta bil saniyeh (plat libanais)

• 500 g de boeuf haché
• 500 g de pomme de terre
• 1 bouquet de persil
• 2 oignons moyens
• poivre
• sel
• cannelle en poudre
• riz cuit vapeur (facultatif)
• coulis de tomate

Préparation

1. 1

   passer le peril dans le mixeur puis malaxer la viande, le persil et les oignons hachés fins.

2. 2

   etaler cette pâte dans un pyrex.

3. 3

   trancher les pommes de terre, les cuire à moitié soit en les faisant bouillir, soit dans un peu d'huile puis les ajouter au dessus de la viande.

4. 4

   ajouter le coulis de tomate dilué dans la même quantité d'eau en y ajoutant du sel.

5. 5

   passer à four moyen à 180°c (thermostat 6) environ 40 minutes.