jus de tomates au basilic

Name: jus de tomates au basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 tomates bien mûres; 4 feuilles de basilic; 5 brins de persil; 10 cl d'eau; poivre; sel; 1/2 citron (jus et zeste); 2 pincées de sel de céleri

Proposée par lily_16732861

Temps: 15 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.7 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
laver, éponger, couper en dés les tomates.
2
presser le 1/2 citron.
3
prélever le zeste du 1/2 citron.
4
dans un mixer, verser l'eau, le jus du citron, les dés de tomates, le persil, le basilic, sel, poivre, sel de céleri. mixer le tout.
5
dans un chinois ou une passoire, filtrer la préparation. bien presser pour récupérer le jus.
6
goûter, rectifier selon votre goût. ajouter le zeste du citron et servir bien frais.

À propos

tomate, basilic, persil, eau, poivre, sel, citron, sel de céleri