Proposée par nadia
avec un couteau bien aiguisé, couper les endives en deux dans la longueur et taillez-les en fines lamelles.
mettez les endives dans un saladier et arrosez-les avec le jus d'un demi citron.
faites fondre le beurre dans une poêle et déposez les endives. remuez 1 à 2 mn. mouillez avec la crème. salez, poivrez et laisser cuire 5 mn.
ajoutez le jambon coupé en dés.
saupoudrez de gruyère râpé et mettez au four 5 mn sur position grill.
citron, beurre, crème fraîche, gruyère râpé, poivre, sel, endive, jambon
