jambon de parme au parmesan et aux poires

Name: jambon de parme au parmesan et aux poires
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 citron; poivre noir; sel; 75 g de parmesan en un seul morceau (surtout pas du parmesan en poudre); 4 c.à.s d'huile d'olive vierge extra; 4 poires; 100 g de salade verte mélangée toute préparée (facultatif); 12 tranches fines de jambon de parme (200 g environ)

Proposée par alya_14601734

Temps: 12 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.8 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
presser le citron. verser son jus dans un saladier. couper les poires en quartiers, les épépiner puis tailler chaque quartier en 3 ou 4 lamelles.
2
les mettre au fur et à mesure dans le jus de citron. poivrer légerment et mélanger délicatement.
3
disposer la salade dans 4 assiettes.
4
garnir avec les lamelles de poires et les tranches de jambon de parme roulées. saler et poivrer.
5
a l'aide d'un épluche légumes, couper le parmesan en copeaux très fins, directement au dessus de la salade. arroser avec l'huile d'olive et servir.

À propos

citron, poivre, sel, parmesan, huile d'olive, poire, salade, jambon de parme