jambalaya (louisiane)

• riz
• paprika
• piment
• poivron rouge , vert
• céleri
• tomate
• 3 saucisses fumées
• 200 g de blanc de poulet ou de dinde
• bouillon de poule
• crevettes crues

Préparation

1. 1

   faire rissoler les saucisses fumées tranchées dans de l'huile avec beaucoup de paprika dans une sauteuse.

2. 2

   mettre les légumes émincés.

3. 3

   puis les blanc en lamelles.

4. 4

   mettre le riz et le laisser dorer.

5. 5

   ajouter le bouillon de poule (1 l pour 500 g de riz).

6. 6

   laisser mijoter 10 mn.

7. 7

   ajouter les crevettes et un peu de piment.

8. 8

   c'est prêt.