ice cream sandwich

Name: ice cream sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de beurre mou; 100 g de sucre blond; 180 g de farine t55; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 1 c.à.c de levure chimique; 1 grosse pincée de fleur de sel; 100 g de pépites de chocolat noir; 100 g de pépites de chocolat lait; 200 g de lait concentré sucré; 20 cl de crème liquide entière; arôme vanille; 2 blancs d'oeuf

Proposée par cheatmeal_hero

Temps: 30 min
Difficulté: Facile
Budget: Moyen

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
préparation des cookies : mélanger le sucre et le beurre pommade ajouter l'œuf et mélanger ajouter une pincée de sel ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger.
2
ajouter les pépites de chocolat. former des petites boules et les disposer dans une plaque avec du papier sulfurisé. réserver le tout 45 min au frigo.
3
bien espacer les cookies avant la cuisson (le faire sur 2 plaques différentes si besoin). au four 15 à 20 minutes à 180°c / th 6.
4
pour la glace vanille : monter la crème en chantilly. ajouter l'arôme vanille et le lait concentré. placer au congélateur pour 4h minimum.
5
sortir le tout et faire le montage. aidez-vous d'un emporte pièce si besoin. replacer les sandwichs au congélateur 30 minutes.

À propos

beurre, sucre, farine, extrait de vanille liquide, levure chimique, fleur de sel, pépites de chocolat, pépites de chocolat, lait concentré sucré, crème liquide, arôme vanille, blanc d'oeuf