hot dog revisité façon guatemala (shukos)

• ketchup
• moutarde
• mayonnaise
• 1 oignon moyen
• coriandre
• 10 knackis
• 10 pains à hot dog
• 4 avocats
• 1/2 chou
• 1 citron vert

Préparation

1. 1

   couper le chou en bandes et le cuire à la vapeur dans un peu d'eau pendant 10 min.

2. 2

   préparer le guacamole : couper l'oignon en petits carrés et écraser avec les avocats. ajouter le jus de citron, sel, poivre et de la coriandre a volonté. mélanger le tout avec une fourchette

3. 3

   ajouter les knackis à la casserole avec le chou et laisser cuire pendant 5 min.

4. 4

   faire griller les pains sur chaque côté pour les rendre croquants.

5. 5

   couper les knackis en 2 à la verticale.

6. 6

   étaler le guacamole sur un côté du pain, ajouter les moitiés de knackis et le chou. ajouter les sauces à votre goût (ketchup, mayo, moutarde,...)