hot dog d'hélène

• 1 c.à.s de moutarde
• 1 sachet de gruyère râpé
• 1 pot de crème fraîche épaisse
• 2 jaunes d'oeuf
• 2 baguettes
• 8 saucisses

Préparation

1. 1

   mélanger la crème, les jaunes d'oeuf, la moutarde, et la moitié du paquet de gruyère.

2. 2

   couper les baguettes en 2, de facon à en faire des demi, et les fendre en 2, sur le dessus.

3. 3

   tartiner de sauce, disposer les saucisses, puis recouvrir de sauce.

4. 4

   saupoudrer de gruyère râpé, et mettre au four une quinzaine de minutes à thermostat 7 (210°c).