hasselback de courgette

• 1 courgette
• 1 tomate
• 2 c.à.c de pesto
• de basilic
• 1 pincée de poivre
• 1 c.à.c de quatre-épices
• 1 boule de mozzarella

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).

2. 2

   couper la courgette en tranches, sans aller jusqu'au bout (petite astuce : placer la courgette entre 2 baguettes pour être sur de ne pas trop couper !).

3. 3

   couper la tomate et la mozzarella en tranche et alterner une tranche de mozzarella puis une tranche de tomate entre chaque tranche de courgette.

4. 4

   déposer un peu de pesto et une feuille de basilic entre chaque tranche de courgette. parsemer de 4 épices et poivrer.

5. 5

   enfourner 30 minutes.