hamburger poulet pané

• ketchup
• moutarde
• 2 rondelles de tomate
• 1 demi d'oignon
• 1 tranche d'emmental
• poivre
• sel
• huile de friture
• huile d'olive
• 1 c.à.c de sucre
• 1 pain pour hamburger
• 1 escalope de poulet
• 1 oeuf
• chapelure
• mayonnaise
• 2 feuilles de salade
• 1 cornichons aigre doux

Préparation

1. 1

   casser l’oeuf dans une assiette et le battre. saler légèrement.

2. 2

   mettre la chapelure dans une autre assiette. poivrer en fonction des goûts (plus il y en a, plus ça pique!)

3. 3

   passer le poulet dans l’oeuf puis la chapelure. mettre au frais.

4. 4

   couper les rondelles de tomate, laver la salade, couper les cornichons en 4 (longueur et largeur)

5. 5

   couper le demi oignon en demi rondelle. le faire caraméliser avec l'huile d'olive et le sucre. réserver.

6. 6

   cuire le poulet en friture jusqu'à ce qu'il soit doré. égoutter sur du papier absorbant.

7. 7

   le montage : pain, sauce, tomate, cornichon, salade, poulet, oignon, fromage, salade, pain.

8. 8

   passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage et croustiller le pain. servir tiède.