hachis parmentier express

• 200 g de viande hachée de boeuf
• sel
• poivre
• 1 oignon (gros)
• herbes de provence
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 2 sachets de purée en flocons
• 200 g de chair à saucisse
• 25 g de gruyère
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive la viande et la chair avec l'oignon finement émincé.

2. 2

   faire dorer la viande, préparer une purée prête à l'emploi en y ajoutant un jaune d'oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.

3. 3

   alterner purée et préparation de viande, terminer par le gruyère.

4. 4

   enfourner à th 7 (210°c) pendant 25 min, le temps que le gruyère prenne une belle couleur.