Proposée par sashacuiz
lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles (+ou- 1 cm).
faites bouillir de l’eau, la saler, et plongez-y les courgettes 10 bonnes minutes.
egouttez, et réservez (il est important que les courgettes soient bien égouttées !).
epluchez les pommes de terre, cuisez-les dans de l’eau salée, puis égouttez-les.
ecrasez-les et mélangez-les avec un peu de lait et un œuf. poivrez.
ne pas faire la purée trop liquide !
cuisez la viande hachée dans une poêle avec un peu d’huile, et l’ail haché. mélangez avec le concentré de tomates. salez et poivrez.
dans un plat allant au four, faites une couche de courgettes, mettez le haché au dessus, et terminez par la purée. parsemez de gruyère râpé.
placez au four 30 à 40 minutes à 160-180°c (thermostat 5/6).
courgette, viande hachée, pomme de terre, lait, concentré de tomates, ail, gruyère râpé, poivre, sel, oeuf
