hachis parmentier aux carottes et au boeuf

• 4 carottes
• 2 tomates
• 1 verre de lait
• 1 noix de beurre
• poivre
• sel
• herbes de provence
• persil
• 500 g de boeuf surgelé
• 100 g de gruyère

Préparation

1. 1

   couper les carottes en morceaux et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.

2. 2

   dans le même temps, faire cuire le haché dans une poêle anti-adhésive avec les tomates coupées en morceaux. saler, poivrer, et mettre un peu d'herbes de provence.

3. 3

   une fois cuit, laisser de côté.

4. 4

   préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

5. 5

   egouter les carottes, les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette (ne pas en faire de la purée); ajouter un peu de lait, du beurre, sel, poivre et persil.

6. 6

   dans un plat à gratin (le beurrer un peu), déposer le mélange de haché et de tomates dans le fond.

7. 7

   ajouter les carottes au dessus, mettre du gruyère pour gratiner et enfourner le plat à gratin pendant environ 30 min (retirer dès que ça commence à dorer!)