guacamole de petits-pois

• 1/2 jus de citron
• huile d'olive vierge
• piment d'espelette
• sel
• poivre
• 250 g de petits pois surgelés
• menthe fraîche

Préparation

1. 1

   ciselez la menthe, mixez les petits-pois avec le jus de citron, la menthe et le sel et le poivre.

2. 2

   disposez dans des petits bols ou des ramequins et ajoutez une pincée de piment d’espelette.