guacamole au wasabi

• 1/2 wasabi pour un guacamole relevé
• de citron
• sel ou sauce soja
• 3 avocats bien mûrs

Préparation

1. 1

   couper les avocats en deux, ôter les noyaux.

2. 2

   enlever la peau des avocats. plus l'avocat est mûr, plus elle sera facile à enlever.

3. 3

   couper la chair des avocats en cube, les arroser de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.

4. 4

   a l'aide d'un presse-purée (ou d'une fourchette), réduire les avocats en purée, saler un peu.

5. 5

   ajouter le wasabi à la purée d'avocat à votre convenance et mélanger.