gratin rutabaga, carotte, pomme de terre

• 3 carottes
• 4 pommes de terre
• 2 c.à.s de parmesan
• beurre pour le moule
• poivre
• sel
• 2 rutabagas
• crème fraîche liquide allégé
• 100 g de gouda rouge mi vieux

Préparation

1. 1

   cuire les pommes de terre en robe de chambre, les peler, les couper en dés, mettre en attente

2. 2

   épucher les carottes et les rutabagas, couper les rutabagas en 2 et en rondelles, couper les carottes en rondelles

3. 3

   cuire les tranches de rutabagas à l'eau

4. 4

   poeler les carottes quelques minutes dans du beurre

5. 5

   une fois l'ensemble des légumes prêts, mettre le tout dans un plat à gratin, saler, poivrer.

6. 6

   verser la crême fraiche

7. 7

   saupoudrer de parmesan et de gouda rapé

8. 8

   mettre au four 30 minutes