gratin provençal au lard

Préparation8 étapes

1. 1

   saupoudrer le fond d'un plat à gratin de chapelure . tapisser ensuite avec les poivrons coupés en lamelles. ajouter le sel, le poivre, les herbes de provence et le gruyère râpé.

2. 2

   recouvrir de courgetttes, coupées en fines rondelles. saler et poivrer, à nouveau.

3. 3

   couvrir de gruyère râpé, et disposer des rondelles de tomates épluchées, par-dessus.

4. 4

   saler, poivrer, et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.

5. 5

   enfourner pendant 40 min, à 210°c (th 7).

6. 6

   saupoudrer de gruyère, recouvrir, tout le plat, de tranches de lard, et disposer les olives vertes.

7. 7

   remettre au four 10 min.

8. 8

   bon appétit.