gratin pommes de terre poireaux saumon et reblochon

• 6 poireaux
• 10 pommes de terre
• 1 reblochon
• 100 g de beurre
• 20 cl de bière (facultatif)
• poivre et de sel
• 4 pavés de saumon
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les couper en morceaux.

2. 2

   émincer les poireaux et les faire fondre dans 100 g de beurre, laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps, saler et poivrer

3. 3

   préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).

4. 4

   quand les poireaux sont fondants, y ajouter 20 cl de crème fraiche liquide et un petit verre de bière selon les goûts (ou vin blanc)

5. 5

   déposer les pommes de terre dans le fond de 4 plats a gratins individuels, poser les poireaux et leur sauce par dessus, y déposer ensuite les pavés de saumon crus, saler, poivrer et déposer ensuite une moitié de reblochon coupée en 2 dans le sens de la largeur.

6. 6

   faire cuire à 180°c (thermostat 6) chaleur tournante 20 min.

7. 7

   régalez vous...attention c'est chaud !