gratin patate douce et courgette

Préparation10 étapes

1. 1

   préchauffer votre four à 170°c (thermostat 6).

2. 2

   éplucher les patates douces et l'ail.

3. 3

   bien laver la peau des courgettes.

4. 4

   avec la mandoline, couper en tranches les patates douces, les oignons et les courgettes puis hacher finement l'ail.

5. 5

   dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les courgettes environ 5 min avec le sel, le poivre, la muscade et l'ail.

6. 6

   prendre un plat à gratin, mettre la moitié des tranches de patates douces, recouvrir des courgettes et oignons revenus, finir par le reste des patates douces.

7. 7

   verser dessus la crème liquide.

8. 8

   finir en parsemant de gruyère râpé.

9. 9

   mettre au four pendant environ 1h30 en surveillant de temps en temps la cuisson.

10. 10

    bon appétit !