gratin merguez - courgettes (restes de barbecue)

• 1 sachet de purée (ou 300 g)
• 3 merguez
• 1 courgette
• 130 g de gruyère râpé
• chapelure

Préparation

1. 1

   faire revenir un peu la courgette coupée en morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive en laissant couvert afin que les morceaux ne rétrécissent pas.

2. 2

   retirer la peau des merguez, les hacher et les cuire à la poêle sans matière grasse.

3. 3

   préparer (ou réchauffer) la purée, ajouter 100 g de gruyère râpé et mélanger le tout.

4. 4

   mettre la préparation dans un plat à bords hauts, recouvrir de chapelure et du reste de gruyère. mettre à four chaud 15 mn.