gratin léger de chou-fleur aux tomates

• 3 tomates
• 30 g de parmesan
• poivre
• sel
• aneth
• 1 chou-fleur
• 15 cl de crème liquide à 5%
• chapelure

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   découper le chou fleur, verser les bouquets dans une grande casserole d'eau bouillante salée, les laisser cuire un gros 1/4 d'heure.

3. 3

   pendant ce temps, laver et couper les tomates en rondelles, les saler et les faire dégorger sur une planche.

4. 4

   egoutter le chou-fleur et disposer dans un plat allant au four, saler, poivrer et verser la crème liquide.

5. 5

   poser les rondelles de tomates au-dessus et parsemer d'aneth.

6. 6

   saupoudrer ensuite chapelure et parmesan, et faire gratiner au four pendant 20 min.

7. 7

   bon appétit !