gratin de viande hachée

• 400 g de viande hachée
• 2 aubergines
• 3 courgettes
• 3 tomates
• 1 oignon frais
• 1 gousse d'ail
• thym et romarin
• 150 g de parmesan
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à thermostat 7 (210°c).

2. 2

   faites revenir à feu doux la viande hachée et l'oignon taillé en dés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du romarin et du thym.

3. 3

   pressez l'ail, mélangez-le à la viande hachée puis, incorporez les aubergines, la moitié des courgettes et des tomates.

4. 4

   etalez ce mélange dans un plat à gratin et recouvrez avec la courgette et la tomate restante detaillées en tranches.

5. 5

   terminez en parsemant de copeaux de parmesan.

6. 6

   mettez au four et laissez cuire 20 mn.