gratin de tomates, aubergine et mozzarella

• 2/3 tomate (suivant la grosseur)
• 1 aubergine
• herbes de provence
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 boule de mozzarella

Préparation

1. 1

   couper la mozzarella, les tomates et l'aubergine en tranches. disposer les aubergines au fond du plat, puis une couche de mozzarella, puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella. saler, poivrer, soupoudrer d'herbes de provence. arroser d'un filet d'huile d'olive. enfourner 30 minutes au four thermosta 6 (180 degres) et deguster. c'est une recette simple que j'ai fait souvent, et dietetique. bon appetit. :)