Proposée par claudy
dans un plat individuel, déposer la tranche de saumon fumé.
faire blondir l'échalote hâchée dans un peu de beurre, ajouter les champignons de paris tranchés en rondelles, poivrer, laisser cuire quelques instants.
egoutter les champignons, les déposer sur le saumon. mélanger la crème fraîche avec le fromage râpé, ajouter un peu de poivre, déposer le tout sur le saumon + champignons et faire gratiner sous le gril.
champignon de paris, crème fraîche, beurre, fromage râpé, saumon fumé, échalote
