gratin de ravioles aux poireaux de carole et jennifer

• 2 poireaux
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 pincée de muscade
• 1 pincée de piment doux
• 1 filet d'huile d'olive
• 100 g de gruyère râpé
• 10 g de parmesan (plus selon les goûts)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 240 g de raviole au basilic

Préparation

1. 1

   laver et couper les poireaux en petits morceaux.

2. 2

   les faire revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive, en ajoutant l'oignon, les épices, le poivre, et le sel.

3. 3

   une fois qu'ils ont bien réduit, ajouter la crème fraîche et mélanger.

4. 4

   faire cuire les plaques de ravioles (les plonger 1 minute dans de l'eau bouillante).

5. 5

   dans un plat beurré, alterner les couches de poireaux-crème et de ravioles. finir par une couche de crème fraîche.

6. 6

   répartir au dessus de la crème le gruyère râpé et le parmesan.

7. 7

   enfourner pour environ 15/20 minutes à 180°c (thermostat 6).

8. 8

   c'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster !