gratin de ravioles au trois fromages

• 100 g de lardons
• 200 g de champignon de paris émincés
• 1 oignon
• poivre
• sel
• 12 plaques de raviole
• 40 cl de crème semi-épaisse
• 1 fromage saint-félicien
• de fromage saint agur

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   faire revenir les lardons 2 min.

3. 3

   ajouter les oignons émincés : laisser cuire 5 min en remuant. réservez. verser la crème dans 1 casserole, le saint-félicien émietté, le saint-agur et les champignons.

4. 4

   laisser cuire jusqu'à obtention d'1 crème homogène.

5. 5

   saler et poivrer.

6. 6

   prendre un plat à gratin.

7. 7

   huiler légèrement le fond.

8. 8

   séparer les ravioles grossièrement mais delicatement. mettre 1 couche de ravioles (4 plaques), 1 couche de crème au saint-félicien, un peu de mélange oignons-lardons, du gruyère râpé, du sel et du poivre.

9. 9

   renouveler l'operation précédente 3 fois en terminant par le gruyère.

10. 10

    enfourner 20 min à 200°c (thermostat 6-7).