gratin de potiron, brandade de morue et surimi

• 100 g de gruyère râpé
• 60 g de farine
• 1 sachet de levure
• poivre
• sel
• muscade
• 1 c.à.s de persil hâché
• 300 g de potiron (ou courge)
• 12 surimi (200 g)
• 6 oeufs
• 200 g de brandade de morue
• de pensée amicale à auyo!

Préparation

1. 1

   dans le grand bol du mixer, pulvériser le potiron cru, trié, en petits morceaux + bâtons surimi + 6 oeufs + brandade.

2. 2

   verser le tout dans un saladier.

3. 3

   ajouter 60 g farine, le gruyère râpé, et le sachet de levure. on obtient une consistance molle... si c'est trop liquide (comme une pâte à crêpe), rajouter 20 g de farine.

4. 4

   compléter avec les aromates.

5. 5

   beurrer un plat à gratin.

6. 6

   enfourner à 180°c (thermostat 6), pendant 50 min.