gratin de poireaux pommes de terres des îles

• 4 pommes de terre (selon les appétits ou 2 grosses)
• 1 poireau (ou + selon les appétits)
• 1 oignon
• 30 g d'amandes effilées ou chapelure
• sel
• 2 sucre (en fonction des goûts)
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. 1

   eplucher, laver puis découper en petits cubes (1 cm x 1 cmx 1cm) les pommes de terre et le poireau puis les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

2. 2

   eplucher, laver, couper en cube l'oignon puis le faire cuire dans une casserole avec le sucre + le sucre vanillé + les amandes (si vous en avez) dans 1/4 de litre d'eau (cette eau peut être l'eau de cuisson des pommes de terre et poireaux). laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ai plus qu'un fond d'eau.

3. 3

   lorsque les pommes de terre et le poireau sont cuits, les mettre dans un plat à four puis y ajouter le mélange d'oignon.

4. 4

   vous pouvez rajouter des amandes sur le dessus ou de la chapelure si vous n'aviez pas d'amandes.

5. 5

   mettre au four à 200°c (thermostat 6-7) 10 minutes puis servir.