gratin de pâtes mozzarella, parmesan et dés de tomates

• 3 tomates un peu mûres
• 100 g de parmesan
• 100 g de gruyère râpé
• 2 champignons de paris ou 1/2 boîte
• 100 g de lardons
• poivre
• sel
• 1 filet d'huile olive
• 400 g de penne "
• 300 g de mozzarella
• 1 crème liquide

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   couper les tomates en petits des réguliers, les champignons en fines lamelles et la mozzarella en tranches puis réserver le tout.

3. 3

   dans une poêle, faire revenir les lardons avec un peu d'huile olive, y ajouter la crème liquide et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.

4. 4

   faire cuire les pâtes "al dente" puis égoutter et mettre dans un plat à gratin.

5. 5

   ajouter le mélange lardon, crème et dés de tomates puis le parmesan.

6. 6

   saler, poivrer.

7. 7

   mélanger.

8. 8

   disposer à l'intérieur et un peu partout dans le plat la mozzarella.

9. 9

   ajouter enfin le gruyère râpé.

10. 10

    mettre au four et laisser gratiner 10 minutes.