gratin de pâtes grecques à l'agneau

• 1 oignon
• thym
• poivre
• sel
• 300 g d'agneau
• 1 boîte de tomates pelées (400g)
• 300 g de pâte grecque

Préparation

1. 1

   sauce tomate:

2. 2

   émincer l'oignon et le rissoler dans l'huile d'olive. ajouter ensuite les tomates pelées ,ajouter le thym ,le sel et le poivre. laisser cuire 10 minutes à feu moyen . mixer cette préparation afin d'obtenir un coulis.

3. 3

   agneau : découper la viande en cubes pas trop gros et les faire saisir dans l'huile chaude. faire dorer la viande sans obligatoirement la cuire à cœur.

4. 4

   faire cuire les pâtes grecques dans l'eau bouillante salée.

5. 5

   quand les pâtes sont cuites , mélanger celles-ci avec la sauce tomate et l'agneau et placer le mélange dans un plat à gratin. parsemer de fromage aux choix : parmesan, mozzarella, emmental.

6. 6

   faites cuire le gratin 20 minutes à 200° (thermostat 6-7).