gratin de pâtes façon timbale milanaise

• 200 g de champignon émincés en boîte
• gruyère râpé
• poivre
• sel
• 250 g de coquillettes
• 200 g de dés de jambon ou d'épaule
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 20 cl de coulis de tomate

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   faire cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée.

3. 3

   pendant ce temps, dans une casserole, mélanger et faire chauffer doucement la crème fraîche et le coulis de tomate, saler, poivrer.

4. 4

   mettre dans un grand plat les dés de jambon ou d'épaule, les champignons, puis les pâtes égouttées et la sauce.

5. 5

   bien mélanger le tout, et recouvrir de gruyère râpé.

6. 6

   faire gratiner au four pendant 10 minutes.