gratin de pâtes au saumon fumé et à la mozarella

• 1 pincée de basilic
• 250 g de torsette
• 250 g de mascarpone
• 250 g de saumon fumé
• 1 jaune d'oeuf
• 400 g de mozzarella en bloc

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four 10 min, en position gratin, à 180°c (th 6).

2. 2

   versez les pâtes dans l'eau bouillante, et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.

3. 3

   dans une casserole, faites fondre le mascarpone, ajoutez le saumon émietté, puis le basilic; le tout à feu très doux. arrêtez la cuisson et ajoutez l'oeuf en mélangeant.

4. 4

   ajoutez la préparation sur les pâtes préalablement égouttées, puis versez le tout dans un plat allant au four.

5. 5

   coupez la mozzarella en 4, dans le sens de la longueur, et disposez par dessus.

6. 6

   faites maintenant gratiner, le temps désiré; et servir!