gratin de pâtes au jambon, olives et champignons

• 400 g de pâtes de petite taille (coquillettes, macaronis...)
• 150 g de champignon de paris
• 150 g de gruyère râpé
• 80 g de beurre
• poivre
• sel
• 200 g de jambon blanc
• 100 g d'olives vertes
• 50 cl de coulis de tomate

Préparation

1. 1

   ebouillantez les olives 5 mn à l'eau bouillante.

2. 2

   grattez et émincez les champignons.

3. 3

   faites-les revenir à la poêle avec 30 g de beurre pendant 10 min environ, salez, poivrez et remuez de temps en temps.

4. 4

   faites chauffer le coulis de tomates dans une casserole.

5. 5

   ajoutez le jambon coupé en dés puis 100 g de gruyère.

6. 6

   rajoutez les champignons, mélangez.

7. 7

   faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée en les gardant "al dente".

8. 8

   egouttez-les et mettez-les dans un plat à gratin.

9. 9

   mélangez-les avec le reste du beurre et versez la sauce dessus.

10. 10

    saupoudrez le reste de fromage et faites gratiner au four à 180°c (thermostat 6) environ 20 min.