gratin de patates douces et pommes de terre

• 4 pommes de terre
• 40 g d'emmental râpé
• poivre
• sel
• muscade
• 4 patates douces
• 20 cl de crème liquide (épaisse de préférence)

Préparation

1. 1

   éplucher et couper les pommes de terre et les patates douces.

2. 2

   les faire cuire dans de l'eau. pour vérifier la cuisson, plonger un couteau dans les pommes de terre et dans les patates douces.

3. 3

   lorsqu'elles sont cuites, bien les égoutter.

4. 4

   préparer l'appareil avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.

5. 5

   prendre un plat à gratin, y mettre les légumes, verser l'appareil dessus et l'emmental.

6. 6

   faire cuire le gratin à 180° (thermostat 6) pendant 30 min environ.