gratin de macaronis au chèvre et jambon de montagne

Name: gratin de macaronis au chèvre et jambon de montagne
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l de lait; 30 g de beurre; 120 g de parmesan râpé; poivre; sel; 500 g de macaroni longs; 30 cl de crème liquide; 12 tranches de jambon sec de montagne (fines et petites); 200 g de fromage de chèvre frais

Proposée par colorado

Temps: 1h
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 4.7 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
allumez le four à th 8 (240°c).
2
portez 2 litres d'eau à ébullition avec le lait et du sel. plongez-y les macaronis et faites cuire en les gardant bien fermes, puis égouttez en les brassant.
3
dans une grande casserole, portez la crème à frémissement. hors du feu, ajoutez le chèvre émietté, du sel, du poivre. mélangez, ajoutez les macaronis et mélangez de nouveau. ajoutez le jambon découenné et coupé en fines lanières.
4
beurrez un plat à gratin. versez-y les macaronis. parsemez le dessus avec le parmesan râpé et arrosez de beurre fondu.
5
enfournez et laissez cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que le dessus du gratin forme une croûte suffisamment dorée.
6
servez très chaud.

À propos

lait, beurre, parmesan râpé, poivre, sel, macaroni, crème liquide, jambon sec, fromage de chèvre