gratin de la mer à la mozzarella

• 10 cl de crème fraîche
• 50 g de parmesan
• 1 citron
• huile d'olive
• thym frais
• 600 g de merlu ou cabillaud
• 10 crevettes cuites
• 250 g de mozzarella
• chapelure

Préparation

1. 1

   mettez les filets de merlu ou cabillaud dans un plat et arrosez les de citron. laisser mariner environ 30 minutes en les retournant.

2. 2

   préchauffez le four à 180-200°c

3. 3

   décortiquez les crevettes. coupez la mozzarella en tranches.

4. 4

   déposez les filets de poisson dans un plat à gratin préalablement huilé. arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez, et saupoudrez de thym frais.

5. 5

   ensuite, placez la mozzarella en tranches sur la surface des filets et ajouter la crème fraîche et les crevettes.

6. 6

   enfin, saupoudrez de chapelure et de parmesan. enfournez 20 mn.

7. 7

   servez avec des petits légumes cuits à la vapeur.