gratin de courgettes aux tomates

• 1 kg de courgette
• 1 kg de tomate
• sel
• beurre
• 150 g de fromage râpé
• 3 gousses d'ail (facultatif)

Préparation

1. 1

   passer les légumes sous l'eau froide et les trancher avant de les saler pour les faire dégorger.

2. 2

   graisser un plat allant au four avec un peu de beurre et placer les tranches en alternant courgettes et tomates. parsemer d'ail coupé finement et de fromage.

3. 3

   recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en prenant soin de recouvrir le dessus de fromage avec quelques petits morceaux de beurre.

4. 4

   mettre au four pendant 45 min à 180°c (thermostat 6) pour faire gratiner.