gratin de courgettes au gorgonzola

• 4 courgettes
• 4 tomates
• 2 oignons
• fromage râpé
• 200 g de lardons fumés
• 100 g de gorgonzola
• 50 cl de crème 5%

Préparation

1. 1

   vider les courgettes et les couper en 4 dans la longueur. ensuite les couper en lamelles fines et réserver.

2. 2

   hacher très finement les 2 oignons et réserver.

3. 3

   dans un mixeur, faire du jus avec les 4 tomates entières et réserver.

4. 4

   dans un plat anti-adhérent pour le four, disposer les lardons dans le fond.

5. 5

   superposer avec les oignons hachés. déposer les lamelles de courgettes par-dessus.

6. 6

   verser le jus des tomates par dessus. verser la crème fraîche. disposer des fines tranches de gorgonzola sur le dessus de la préparation et finir par le fromage râpé.

7. 7

   passer au four pendant 50 min à 220°c (thermostat 7).