gratin de courge spaghetti à la crème

• 6 carottes
• épices
• fromage râpé
• huile d'olive
• sel
• 1 courge spaghetti
• 3 échalotes
• 5 oeufs
• 20 cl de crème

Préparation

1. 1

   couper la courge en deux dans le sens de la longueur.

2. 2

   la faire cuire 30 min à la vapeur.

3. 3

   couper les carottes et les échalotes en petits cubes.

4. 4

   mettre les carottes et les échalotes à cuire dans l'huile d'olive.

5. 5

   ajouter les épices pendant la cuisson.

6. 6

   récupérer et gratter la courge pour récupérer les spaghettis.

7. 7

   mélanger les carottes, la courge, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

8. 8

   parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 20 minutes à 180°c.