gratin de courge au reblochon

• 1 reblochon au lait cru
• 25 cl de crème fraîche ou crème de soja
• 2 gousses d'ail
• muscade
• poivre
• sel
• 1 kg de courge

Préparation

1. 1

   épluchez et découpez les courges puis les faire cuire à la vapeur. après cuisson, les laisser égoutter afin de retirer le maximum d'eau.

2. 2

   dans un plat à gratin, écrasez grossièrement, à la fourchette, les morceaux de courge. verser la crème, assaisonnez avec l'ail, le sel, le poivre et la muscade râpée.

3. 3

   découpez le reblochon en deux disques. les déposer sur le gratin, la croute en haut.

4. 4

   mettre au four à 180°c (thermostat 6) pendant 20 minutes. c'est prêt à être dégusté.