gratin de butternut au jambon cru

• 15 cl de crème fraîche
• poivre 5 grains moulu
• 200 g d'emmental
• 1 courge butternut
• 4 tranches de jambon cru
• 150 g de fromage frais type st môret

Préparation

1. 1

   faites préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   pelez la courge. découpez-la en tranches très fines.

3. 3

   mélanger le st môret avec la crème. ajoutez le poivre.

4. 4

   dans un plat à gratin, déposez plusieurs couches de courge (l'équivalent de la moitié).

5. 5

   déposez la moitié du mélange crème/st môret.

6. 6

   effilochez la moitié du jambon et étalez-le par dessus.

7. 7

   recommencez l'opération avec le reste des ingrédients. gardez un peu de courge pour recouvrir la 2ème couche de jambon et évitez qu'il ne sèche.

8. 8

   ajoutez l'emmental par dessus le tout.

9. 9

   mettez au four pendant 40 min.