gratin de brocolis aux knackis

• muscade
• poivre
• sel
• gruyère râpé
• 2 brocolis
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 4 knackis ou autre saucisse de strasbourg

Préparation

1. 1

   faire cuire les brocolis 10 minutes à la vapeur.

2. 2

   préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).

3. 3

   mettre les brocolis cuits dans un plat à gratin.

4. 4

   dans un bol, battre les oeufs, la crème, du sel et du poivre, et un peu de noix de muscade râpée.

5. 5

   cerser sur les brocolis.

6. 6

   couper en lamelles assez fines (1 cm) les knackis et les disposer sur les brocolis.

7. 7

   saupoudrer de gruyère râpé et enfourner une vingtaine de minutes en surveillant jusqu'à que cela soit bien doré.