gratin dauphinois simple de margot

• 2 kg de pomme de terre style farineuse pour que ce soit bien fondant
• 200 g de fromage râpé
• 50 g de beurre
• poivre
• sel
• muscade
• 50 cl de crème liquide légère

Préparation

1. 1

   épluchez les pommes de terre et les couper en lamelles.

2. 2

   beurrez un plat à gratin, disposez les lamelles et, entre chaque étage, poivrez, salez et ajoutez un peu de noix de muscade.

3. 3

   a la surface du plat, versez la crème.

4. 4

   saupoudrez généreusement le tout de fromage rapé.

5. 5

   ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.

6. 6

   enfournez pendant 45 min à 1h à 180°c (thermostat 6) et passez ensuite au grill pendant 15 minutes pour faire gratiner.