gratin dauphinois fondant au gruyère

Name: gratin dauphinois fondant au gruyère
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kg de pomme de terre; 40 cl de crème fraîche; 40 cl de lait; 200 g de gruyère râpé; 2 c.à.s d'ail haché; poivre; sel; 2 oeufs

Proposée par michele

Temps: 1h5
Difficulté: Facile
Budget: Moyen
Note: 4.6 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7).
2
mélangez l'oeuf, le lait, l'ail, sel et poivre.
3
beurrez un plat à gratin.
4
couvrez le fond de rondelles de pommes de terre, couvrez de gruyère puis versez le mélange oeuf-lait.
5
disposez une deuxième couche de pommes de terre, couvrez de gruyère et nappez avec la crème fraîche. salez, poivrez.
6
répartissez le gruyère restant et parsemez des noisettes de beurre.
7
enfournez pour 45 minutes environ, les pommes de terre doivent être fondantes et le gratin doré.

À propos

pomme de terre, crème fraîche, lait, gruyère râpé, ail, poivre, sel, oeuf