gratin d'andouillettes

• 1 kg de pomme de terre
• 1 gros pot de crème fraîche (50 cl)
• 1 verre de lait
• 3 oignons
• poivre
• sel
• thym
• 4 andouillette
• 1/2 munster

Préparation

1. 1

   couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre, ils doivent être translucides et dorés.

2. 2

   dans un plat à gratin, disposer le lit d'oignons, mettre une couche de pommes de terre coupées en lamelles, une couche d'andouillettes coupées en rondelles de 1/2 cm environ et une dernière couche de pommes de terre.

3. 3

   disposer le munster coupé en tranche, le pot de crème mélangé au lait.

4. 4

   assaisonner.

5. 5

   faire cuire à four 7 ; 30 à 45 mn selon les fours