gratin d'andouillette et pomme de terre au four

• 8 pommes de terre moyennes
• 1 pot de crème fraîche
• 2 cuillères de moutarde
• 1 oignon
• 1 paquet de gruyère râpé
• 4 andouillette

Préparation

1. 1

   faites griller les andouillettes de chaque côté et laissez les refroidir.

2. 2

   une fois refroidies, coupez-les en rondelles.

3. 3

   faites cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles.

4. 4

   hachez l’oignon et mélangez-le à la crème fraîche et à la moutarde.

5. 5

   dans un plat allant au four mettre une couche de pommes de terre, une couche d’andouillette.

6. 6

   recouvrez avec la préparation «crème–moutarde–oignon» et parsemez de fromage râpé.

7. 7

   mettez à four chaud pendant environ 45 mn et dégustez.