gratin automnal aux trompettes de la mort

• 30 g de beurre
• poivre
• sel
• 6 endives
• 250 g de trompette de la mort
• 75 cl de crème fraîche épaisse
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   nettoyer les champignons, et couper les endives en rondelles.

2. 2

   dans une poêle, faire revenir les rondelles d'endives dans 20 g de beurre pendant environ 7 min, en remuant de temps en temps.

3. 3

   faire ensuite revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 min environ.

4. 4

   dans une terrine, mélanger les oeufs, la crème fraîche; saler et poivrer.

5. 5

   mélanger endives et champignons et les placer dans un plat à gratin.

6. 6

   verser dessus la préparation et enfourner à 180°c (thermostat 6).