goulash au companion

Name: goulash au companion
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 oignons; 3 gousses d'ail; 30 g de beurre; 1 cube de bouillon de boeuf; 3 c.à.s de paprika doux; 1 c.à.c de paprika fort; 1 c.à.c de graines de cumin; 800 g de gîte de boeuf; 1 c.à.s de marjolaine

Proposée par marmiton_recettes

Temps: 2h15
Difficulté: Facile
Budget: Moyen

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
coupez la viande en gros cubes. pelez et pressez l’ail.
2
pelez et émincez l’oignon avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche.
3
faites dorer la viande, l’ail et le beurre dans la cuve de votre companion avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 110 °c / 5 min.
4
saupoudrez de paprika, de graines de cumin, de marjolaine, émiettez le cube de bouillon et recouvrez d’eau. faites mijoter très longuement avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 90 °c / 120 min. si vous le souhaitez, ajoutez 1 heure supplémentaire au temps de cuisson.

À propos

oignon, ail, beurre, bouillon de boeuf, paprika, paprika, graines de cumin, gîte, marjolaine