goulache de pommes de terre

• 6 pommes de terre (à chair ferme)
• 100 g de lardons
• paprika
• concentré de tomates
• 30 cl de vin rouge
• bouillon de boeuf
• 1 oignon

Préparation

1. 1

   coupez les pommes de terre en gros carrés.

2. 2

   faire revenir l'oignon émincé ainsi que les lardons dans une casserole avec du beurre et ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate ainsi que 3 cuillères à café de paprika.

3. 3

   déglacez avec le vin rouge.

4. 4

   ajouter les pommes de terre et recouvrir avec le bouillon de boeuf.

5. 5

   laissez cuire environ 30 mn.

6. 6

   bon appétit !!!