gnocchis parmesan et oeufs pochés

Préparation6 étapes

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   1) beurrez un grand plat allant au four.

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   2) faire cuire les gnocchis dans 1 litre d'eau salée avec le bouillon de poule. lorsqu'il remonte à la surface les retirer avec une écumoire et les mettre dans le plat.

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   3) saupoudrer les gnocchis de parmesan, recouvrir de sauce tomate et mettre au four 5 à 10 mn.

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   4) pendant ce temps faites pocher les oeufs dans une eau vinaigrée ; lorsqu'ils sont cuits (environ 4 mn), les retirer avec l'écumoire.

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   5) au moment de servir, répartissez les gnocchis dans les assiettes et poser 2 oeufs pochés sur chacune d'elle.

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   bon appétit.